Rezept: Mousse au chocolat (weiß)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.26 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 200 g | weiße Schokolade | ca. 0.99 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 3 | p.Port. Eigelb | ca. 0.25 € |
| 50 g | Minzlikör oder Grand Manier | ca. 0.00 € |
| 500 g | Schlagsahne | ca. 2.73 € |
| 3 | Eiweiß | ca. 0.25 € |
Zubereitung:
Die Eigelb und die Hälfte des Zuckers schaumig rühren; weiße Schokolade u Likör schmelzen. Eiermasse zugeben und das mit dem Zuckerrest geschlagene Ei weiß unterheben, ebenso die Schlagsahne. Das ganze in Gläser füllen und mit geraspelter Schokolade (weiß oder schwarz) und einem Minzblatt oder frischen Früchten verzieren.
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