Rezept: Mozzarella in Kräuteröl

Bild: Mozzarella in KrÃ¤uterÃ¶l - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.85 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 Zweig(e)	Thymian, frischen	ca. 0.08 €
1	kleinen Zweig Rosmarin
1	Lorbeerblatt	ca. 0.38 €
4	rote Chilischoten	ca. 0.63 €
	Pfefferkörner, einige grüne - und rosa
0.375 l	Olivenöl - kaltgepresst	ca. 2.40 €
	Mozzarella

Zubereitung:

Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Chilischoten sowie einige grüne und rosa Pfefferkörner in ein Schraubglas geben. Mit Olivenöl auffüllen, Mozzarella einlegen, Glas schließen, 3 Tage ziehen lassen. Kühl, aber nicht in den Kühlschrank stellen. Einige Wochen haltbar.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mozzarella in Kräuteröl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Lorbeerblätter * Mozzarella in Salzlake * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Peperoni - Chilies * Rosmarin - frisch * Thymian - Bund

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