Rezept: Mozzarella, italienisch (Vorspeise)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 200 g | Tomaten | ca. 0.68 € |
| 100 g | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 200 g | Zucchini | ca. 0.34 € |
| 125 g | Mozzarella | ca. 0.99 € |
| 200 ml | Gemüsebrühe - Instant | ca. 0.02 € |
| 1 | Messlöffel Biobin; b. - Bedarf das Doppelte | |
| Biobin ist ein Bindemittel | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Tomaten, Zwiebeln und Zucchini klein schneiden und in Öl andünsten, Gemüsebrühe zugeben und Gemüse ca. 10 Minuten garen. Biobin darüberstreuen und gut unterrühren. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella in Würfel schneiden und vor dem Servieren darüberstreuen.
Nährwerte pro Person:
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