Rezept: Norwegischer Eisberg - Variation 1
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 gr. | Block Vanille-Eis - rechteckig | |
| 3 | Scheibe Sandkuchen - fertig gekauft | |
| 5 | Eiweiß | ca. 0.42 € |
| Zucker | ||
| Grand Marnier - Orangenliqueur | ||
| Obst - nach Geschmack; .B. Himbeeren (erhält man gan jährig tiefgekühlt) |
Zubereitung:
Den Backofen auf volle Hitze vorheizen. Die Eiweiße mit etwas Zucker schlagen, bis sie gut steif sind.
In eine flache Form (aus Porzellan) die Scheiben von dem Sandkuchen flach nebeneinander legen, mit etwas Grand Marnier übergießen. Den Eisblock auf die Sandkuchenstücke stürzen und mit dem Eiweiß bestreichen, so dass das Eis ganz bedeckt ist.
Den "Eisberg" ca. 3 Minuten in den Backofen geben, bis die Sahne leicht angebräunt ist. Herausnehmen und mit z.B. Himbeeren garnieren.
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