Rezept: Nudeln mit Lachsstreifen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.7 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Breite Nudeln | ca. 1.29 € |
| 300 ml | Sauerrahm | ca. 0.98 € |
| 2 EL | Weißer Portwein oder - trockener Wermut | |
| Zitronenschale; abgerieben | ||
| Frischer Dill; gehackt | ||
| 4 EL | Sbrinz; gerieben | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 200 g | Rauchlachs; in Streifen | ca. 4.99 € |
Aufgeschrieben Von | ||
Zubereitung:
Rahm, Portwein und Zitronenschale fünf bis zehn Minuten köcheln lassen, dann Dill und Käse untermischen.
Inzwischen die Nudeln in genügend Salzwasser al dente kochen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Nudeln mit der Sauce mischen, Lachs dazugeben und sofort auf vorgewärmte Teller anrichten.
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