Rezept: Nusskuchen aus Australien
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.97 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 12 Stück:
TEIG | ||
| 6 | Eier | ca. 1.54 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 125 g | Brauner Zucker | ca. 0.34 € |
| 1 Prise(n) | Vanillezucker | ca. 0.00 € |
| 250 g | Macadamia-Nüsse - oder geschälte Mandeln | ca. 6.98 € |
VERZIERUNG | ||
| Geschälte Mandeln | ||
| 1 TL | Puderzucker | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Für den Teig: Eier trennen. Eigelb und Zucker dick und cremig schlagen. Braunen Zucker, Vanillezucker und fein gehackte Nüsse unterrühren. Eiweiß steif schlagen und mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben. Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm O) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 etwa 30 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Für die Verzierung: Kuchenrand mit halbierten Mandeln belegen und dick mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte pro Portion ca. 275 Kcal , 19 g Fett
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