Rezept: Obstsalat mit Käsewürfeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.79 Sterne von 29 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.45 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 60 g | Schnittkäse (von Stückware), - .B. Emmentaler | |
| 30 g | Banane | ca. 0.05 € |
| 40 g | Weintrauben | ca. 0.10 € |
| 60 g | Mandarinen, Dose | ca. 0.37 € |
| 75 g | Ananas, Dose | ca. 0.07 € |
| Einige Feine Blätter Eisbergsalat | ||
| etwas | Zitronensaft | |
DRESSING | ||
| 0.5 EL | Sahne | ca. 0.04 € |
| 1.5 TL | Mayonnaise 50 % Fett | |
| 2 EL | (-3) Ananassaft | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Käse würfeln, die in Scheiben geschnittenen Bananen sofort mit Zitronensaft beträufeln. Trauben halbieren und entkernen. Mandarinen und Ananas abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
Restliche Zutaten mit 2 El- Ananassaft verrühren und mit den übrigen Zutaten vermischen. Auf Eisbergsalatblättern anrichten.
Anmerkung: Der Salat schmeckt im Sommer herrlich frisch und fruchtig. Durch die fettmäßige Beschränkung ist er auch im Rahmen eines gezielten Gewichtsmanagments einsetzbar.
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