Rezept: Om Ali Iii (Alis Großmutter)

Bild: Om Ali Iii (Alis Grossmutter) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.19 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Becher	Roqaq; (*) Oder
1 Becher	Gullash; (**)
1 Tasse(n)	Mukassarat; (***)
1 EL	Kokosnuss; geraspelt	ca. 0.06 €
1 EL	Ungesalzene Butter Oder	ca. 0.12 €
1 EL	Sahne	ca. 0.08 €
2 Tasse(n)	Gesüßte Vollmilch

Zubereitung:

Roqaq oder gullash, 1 bis 2 Blätter zusammen, für 1 oder 2 Minuten im heißen Ofen geben, damit sie trocken und knusprig werden. Dann mit den Fingern grob zerkleinern, in eine gebutterte, ofenfeste Form geben. Mukassarat und Kokosnuss vermischen, darüber verteilen. Gesüßte Vollmilch aufkochen, darüber gießen. Butterflocken - oder Rahm - auf die Oberfläche verteilen, im heißen Ofen backen, bis die Oberfläche braun geworden ist.

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(*) Die Zubereitung von Om Ali Iii (Alis Großmutter) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Kokosraspeln gemahlen * Schlagsahne

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