Rezept: Orangenmarzipan
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.71 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 300 g | Marzipanrohmasse | ca. 2.24 € |
| 60 g | flüssige, abgekühlte - Zartbitterkuvertüre | |
| 80 g | Orangeat - fein gehackt | ca. 0.47 € |
| 2 | cl. Grand Marnier (*) | |
| Vollmilch-Kuvertüre |
Zubereitung:
Die Zutaten zu einer glatten Masse kneten. 1cm dick ausrollen. 3cm
Durchmesser-Scheiben ausstechen. 4h antrocknen lassen; dabei umdrehen.
Mit Vollmilch-Kuvertüre überziehen.
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