Rezept: Panettone-Pudding

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.95 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Panettone
5	Eier - verquirlt	ca. 1.28 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
5 dl	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
5 dl	Sahne	ca. 2.73 €
1 TL	Vanille-Extrakt - gehäuft (x)
1 Glas	Aprikosenkonfitüre	ca. 1.71 €

Zubereitung:

(*) Für eine Puddingform von 1.8 bis 2 Liter Inhalt, reicht für 6 bis 8 Personen.

Den Panettone in Stücke schneiden. In die Puddingform geben. Eier, Zucker, Milch, Rahm und Vanille-Extrakt verquirlen und darübergießen. Dreissig Minuten ziehen lassen.

Zudecken und im unteren Teil des auf 160 Grad vorgeheizten Backofens neunzig Minuten backen.

Mit Aprikosenkonfitüre servieren.

Tipp: Panettone-Reste eignen sich hervorragend.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Panettone-Pudding Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Konfitüre - Aprikose * Milch fettarm 1,5% * Schlagsahne * Vanilleessenz * Zucker - Raffinade

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