Rezept: Pfirsich-Chutney
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.34 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept :
| 750 g | Pfirsiche, in kleinen - Stücken | |
| 500 g | rote Äpfel, in kleinen - Stücken | |
| 250 g | Zwiebeln, fein gehackt | ca. 0.24 € |
| 0.5 | Vanillestange, längs - aufgeschnitten | |
| 200 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 300 ml | Apfelessig | ca. 0.72 € |
| 150 g | Rohrzucker | ca. 0.39 € |
| 1 | Chili, in feine Streifen - geschnitten | |
| 1 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
(*) für 1 1/4 Liter Früchte und Zwiebel mit Vanillestange im Wasser weich kochen. Restliche Zutaten beigeben und ca. 20 Minuten kochen. Würzen, Vanillestange entfernen. Noch heiß in Gläser einfüllen und gut verschließen.
Passt zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Kartoffeln und Tofu.
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