Rezept: Pizza napoletana
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.05 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Brot,- Hefe- oder 1 Packet - Blätterteig TK | |
| Mehl | ||
| 1 Dose(n) | Tomaten oder 500 g frische | ca. 0.85 € |
| 200 g | Mozarella (sonst fester - Käse) | ca. 1.58 € |
| 50 g | Sardellen oder Anchovis | ca. 1.62 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Oregano | ca. 0.07 € |
| Olivenöl oder - Schweineschmal |
Zubereitung:
Teig auf bemehltem Brett 1/2 cm dick ausrollen, auf gefettete flache Tortenformen legen, mit Öl beträufeln oder Schmalz bestreichen. Mit in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen und die Zwischenräume mit würfelig geschnittenem Käse und Sardellenstreifen füllen. Salzen, pfeffern und mit Oregano würzen. Bei 225° C etwa 20 bis 30 Minuten backen. Bei zu großer Oberhitze mit Folie abdecken.
Dazu passt Salat und gekühlter Weißwein.
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