Rezept: Polentafrühstück
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Kosten Rezept: 6.37 € Kosten Portion: 1.59 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 750 ml | Milch | ca. 0.79 € |
| 250 g | Maisgrieß | ca. 0.75 € |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.04 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 40 g | Butter | ca. 0.40 € |
| 2 Becher | Naturjoghurt | ca. 0.31 € |
| 400 g | Heidelbeeren - oder andere Beeren | ca. 3.66 € |
| 4 EL | Agavendicksaft - oder flüssigen Honig | ca. 0.42 € |
Zubereitung:
Milch mit Salz und Zucker aufkochen, Maisgrieß einrühren, bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln und anschließend 20 Minuten ausquellen lassen. Dies kann ruhig schon am Vorabend erledigt werden.
Die erkaltete Polenta in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Die Polentascheiben auf Teller geben, mit Joghurt und Beeren anrichten und nach Geschmack mit Honig oder Agaven-Dicksaft süßen.
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