Rezept: Portwein-Zabaione
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.34 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| Kakaopulver | ||
| 1 | Mango | |
| 1 | Minzblättchen | |
| 1 | Fläschchen Portwein | |
| Weißwein | ||
| Zucker |
Zubereitung:
Mango schälen, würfeln und in ein Glas geben. Aus zwei Eigelb, Weißwein, Zucker und Portwein über dem Wasserbad eine Zabaione schlagen.
die fertige Zabaione über die Mangowürfel geben. mit Kakaopulver bestäuben und mit einem Minzblättchen verzieren.
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