Rezept: Pustertaler Graukas - Suppe

Bild: Pustertaler Graukas - Suppe - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.24 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Zwiebel	ca. 0.13 €
50 g	Graukäse
2 EL	Mehl	ca. 0.06 €
	Fleischbrühe
1 EL	Geschlagene Sahne	ca. 0.08 €

Zubereitung:

Die Zwiebel goldgelb dünsten, den Käse in kleine Stücke schneiden, mit Mehl bestauben und die Fleischbrühe hinzufügen. 10 Minuten aufkochen lassen, die geschlagene Sahne dazugeben; mit angeröstetem Schwarzbrot servieren.

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(*) Die Zubereitung von Pustertaler Graukas - Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Klare Fleischsuppe - Pulver * Schlagsahne * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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