Rezept: Puten-Geschnetzeltes mit Möhren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.89 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Putenbrust | ca. 1.59 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 20 g | Butter | ca. 0.14 € |
| 1 Spur | Salz | |
| 1 Spur | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | |
| 600 g | Möhren | ca. 0.45 € |
| 1 Dose(n) | Maiskörner | ca. 1.39 € |
| 2 EL | Sahne | ca. 0.16 € |
| 125 ml | Orangensaft | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Das Putenfleisch waschen, trockentupfen und kleinschneiden. Die Zwiebel schälen und grob raspeln.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und das Fleisch darin bei mittlerer Hitze andünsten, dann mit dem Salz und dem Pfeffer würzen.
Inzwischen die Möhren waschen, schälen und ebenfalls grob raspeln. Die Möhrenraspel zum Fleisch geben und unter Rühren weitergaren. Die Dose mit dem Mais öffnen, den Sud in die Pfanne gießen und weiterdünsten, bis die Möhren weich sind.
Dann die Maiskörner und die Sahne hinzufügen, umrühren, alles heiß werden lassen und mit dem Orangensaft abschmecken.
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