Rezept: Besonderer Tagliatelle-Teig
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.95 Sterne von 21 Besuchern
Kosten Rezept: 0.91 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 300 g | Mehl | ca. 0.20 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 7 | Eigelb | ca. 0.59 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und anschließend in Klarsichtfolie verpackt eine Stunde ruhen lassen. Erst dann auswellen (evt. mit einer Nudelmaschine) und beliebig schneiden. In reichlich Salzwasser die Nudeln bissfest kochen.
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