Rezept: Reistopf aus der Toscana
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.52 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Kochbeutel Reis | |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 250 g | Suppengrün | ca. 2.30 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
| 400 g | Schweinemett | ca. 1.59 € |
| 1 l | Fleischbrühe | ca. 0.08 € |
| 1 Dose(n) | (850 g) geschälte Tomaten | ca. 0.85 € |
| 0.125 l | Weißwein - trocken | ca. 0.44 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Oregano | ca. 0.29 € | |
| 40 g | Parmesankäse | ca. 1.15 € |
| 2 EL | Feingewiegte Kräuter |
Zubereitung:
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Die Zwiebeln würfeln, Suppengrün kleinschneiden. Knoblauchzehe halbieren, einen Kochtopf damit gut ausreiben. Öl erhitzen, Zwiebelwürfel, Gemüse und Fleisch unter Rühren anbraten. Mit Fleischbrühe auffüllen, aufkochen und 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Tomaten durch ein Sieb rühren und dazugeben. Reis und Weißwein unterrühren. Würzen.
Mit Parmesan und Kräutern bestreut servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bouillongemüse mit Kartoffeln und Möhren 6 Portionen Preise: Discount: 3.34 € EU-Bio: 3.93 € Demeter: 4.89 € Die kräftige Tafelspitzbrühe gibt dem Gemüse erst die richtige Würze. Kartoffeln schälen, waschen, längs vierteln und in kaltes Wasser legen. Möhren |
 | Kartoffel-Knoblauch-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: 1.03 € EU-Bio: 1.38 € Demeter: 1.88 € Kartoffeln waschen, die Schale mit einer Bürste abschaben. Frühlingszwiebeln putzen, dass dunkle Grün abschneiden, die Zwiebeln waschen, längs halbieren. |
 | Kartoffelpuffer mit Räucherlachs - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 6.44 € EU-Bio: 8.26 € Demeter: 8.97 € Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Mit Ei, Mehl und Salz verrühren. Im heißen Öl nacheinander 12 Puffer braten. Schmand und Zitronensaft verrühren, |
 | Bunte Bohnensuppe 4 Portionen Preise: Discount: 12.78 € EU-Bio: 13.50 € Demeter: 13.71 € Bohnenkerne palen, in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren, abschrecken und aus den Häuten drücken. Grüne Bohnen putzen und einmal schräg |
 | Toast Louis Armstrong 4 Portionen Preise: Discount: 8.05 € EU-Bio: 8.08 € Demeter: 8.28 € Ob dieser leckere Toast von Satchmo selbst erfunden wurde, oder nur seinen Namen trägt, sei dahingestellt, er schmeckt jedenfalls sehr lecker! Den Backofen auf 75 |
