Rezept: Kartoffel-Knoblauch-Pfanne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.38 € Kosten Portion: 0.34 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | neue Kartoffeln - klein | ca. 0.66 € |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln | ca. 0.33 € |
| 2 EL | Speiseöl | ca. 0.03 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Thymian | ca. 0.24 € | |
| Wasser | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, die Schale mit einer Bürste abschaben.
Frühlingszwiebeln putzen, dass dunkle Grün abschneiden, die Zwiebeln waschen, längs halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln hineingeben, von allen Seiten anbraten, die Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehen hinzufügen, etwa 5 Minuten mitbraten lassen, mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.
Etwas Wasser hinzugießen, die Kartoffel-Knoblauch-Pfanne in 10-15 Minuten gar dünsten lassen.
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