Rezept: Reneklodenkompott mit Rosmarin
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.56 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Renekloden | |
| 2 kl. | Zweige Rosmarin | |
| 2 | Limetten (unbehandelt) | ca. 0.38 € |
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 400 ml | Weißwein | ca. 1.42 € |
Zubereitung:
Renekloden entsteinen, Rosmarinnadeln abstreifen. Beides mit der geriebenen Schale von 1 Limette und dem Zucker mischen, 4-5 Stunden ziehen lassen. Zweite Limette in dünne Scheiben schneiden, mit dem Weißwein zu den Renekloden geben und noch 5-6 Minuten köcheln. Abkühlen lassen.
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