Rezept: Reneklodenkompott mit Rosmarin

Bild: Reneklodenkompott mit Rosmarin - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	Renekloden
2 kl.	Zweige Rosmarin
2	Limetten (unbehandelt)	ca. 0.38 €
200 g	Zucker	ca. 0.30 €
400 ml	Weißwein	ca. 1.42 €

Zubereitung:

Renekloden entsteinen, Rosmarinnadeln abstreifen. Beides mit der geriebenen Schale von 1 Limette und dem Zucker mischen, 4-5 Stunden ziehen lassen. Zweite Limette in dünne Scheiben schneiden, mit dem Weißwein zu den Renekloden geben und noch 5-6 Minuten köcheln. Abkühlen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Reneklodenkompott mit Rosmarin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Limette * Rosmarin - frisch * Zucker - Raffinade

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