Rezept: Rettich mit Lachskaviar - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.37 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Rettich | ca. 0.30 € |
| 50 g | Lachskaviar | ca. 0.00 € |
| 1 Zweig(e) | Zitronenmelisse | ca. 0.07 € |
| Sojasauce, japanische |
Zubereitung:
Rettich schälen, reiben und etwas andrücken. 4 Bällchen formen und auf der Oberseite mit dem Daumen eindrücken.
Lachskaviar in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit einem Teelöffel auf die Rettichbällchen verteilen. Mit Melisseblättchen dekorieren.
Zum Essen mit etwas Sojasauce beträufeln.
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