Rezept: Riebelesuppe - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.59 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 150 g | Mehl | ca. 0.10 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2.5 l | Fleischbrühe | ca. 0.21 € |
| 1 EL | Schnittlauch - fein geschnitten | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Mehl in eine breite Schüssel sieben, nach und nach verquirltes Ei und Salz zugeben. Zutaten mit den Händen reiben. Die so erhaltenen kleinen Teigklümpchen in die kochende Brühe geben und fünf Minuten kochen lassen.
Suppe beim Anrichten mit Schnittlauch bestreuen.
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