Rezept: Birchermüsli - Variation 1

Bild: BirchermÃ¼sli - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

6 EL	Haferflocken	ca. 0.05 €
12 EL	Wasser	ca. 0.00 €
6 EL	Sahne	ca. 0.49 €
4	Zitronen; den Saft	ca. 3.96 €
6	Äpfel; je nach Größe oder - Geschmack doppelte Menge
6 EL	Mandeln, Hasel- o. Walnüsse - gerieben	ca. 0.64 €
	Zucker

Zubereitung:

Die Haferflocken im Wasser ca. 12 Stunden einweichen. Sahne, Zitronensaft zum eingeweichten Hafer rühren. Die Äpfel waschen, Fliege und Stiel entfernen und sofort in die Mischung reiben, zwischendurch umrühren, um ein Anlaufen zu vermeiden. Das fertige Müsli mit den geriebenen Nüssen bestreuen.

Je nach Jahreszeit können anstatt Äpfel auch andere Früchte (auch 2-3 verschiedene Sorten) verwendet werden. z.B. alle Arten von Beeren (3/4 kg, evtl. zerdrückt), Bananen in Scheibchen oder zerdrückt, 3 bis 4 Orangen kleingeschnitten und Pfirsiche sowie Aprikosen abgerieben, Kirschen kleingeschnitten der gehackt, Dörrfrüchte etc.

Anstatt Haferflocken können auch Hirse oder andere Flocken und Weizenkeimlinge dazugemischt werden. Anstatt Sahne kann auch Quark oder Joghurt verwendet werden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Birchermüsli - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Haferflocken zart * Mandeln - gemahlen * Schlagsahne * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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