Rezept: Rosinenkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.90 Sterne von 30 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.09 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 125 g | Honig | ca. 0.75 € |
| 125 g | Weizenvollkornmehl | ca. 0.09 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 575 g | Rosinen, gehackt - ersatzweise Datteln oder Feigen | |
| 225 g | Mandeln oder Nüsse, gehackt - oder gerieben | ca. 1.24 € |
| Schlagsahne |
Zubereitung:
Ofen auf 180 °C vorheizen Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Nacheinander Honig, Mehl, Salz, Rosinen und Mandeln unterrühren. Den Teig in eine geölte Kastenform von 23 cm Länge geben. 30 - 40 Minuten backen.
Warm mit Schlagsahne servieren.
"Er erquickt mich mit Traubenkuchen..." Das Hohelied Salomos 2,5
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