Rezept: Rote Beeten mit Meerrettich
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.54 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
für DIE SAUCE | ||
| 200 g | Saure Sahne | ca. 0.44 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 2 TL | Meerrettich - frisch gerieben, evtl. mehr | |
| 0.25 TL | Muskatnuss - frisch gerieben | ca. 0.21 € |
| 0.25 TL | Ingwerpulver - nach Belieben auch frisch | ca. 0.04 € |
| 0.25 TL | Kräutersalz | ca. 0.02 € |
für DEN SALAT | ||
| 350 g | Rote Beeten | ca. 1.04 € |
| 150 g | Äpfel | ca. 0.27 € |
Zubereitung:
Zuerst die Zutaten für die Sauce verrühren.
Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen. Die rote Beete ungeschält zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben.
Ein toller "Antigrippesalat"
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