Rezept: Rote Linsen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.55 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Rote Linsen, gewaschen | ca. 1.20 € |
| 1 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 0.25 TL | Kurkuma, gemahlen | ca. 0.01 € |
| 1.5 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.28 € |
| 2 | Tomaten, gewürfelt | |
| 0.5 TL | Salz - | |
| 2 | (-3) Grüne Chilischoten | |
| 1 EL | Korianderblätter - gehackt | ca. 0.59 € |
| 3 EL | Ghee | ca. 0.46 € |
| 3 | Knoblauchzehen - zerdrückt | ca. 0.12 € |
| 1 | Zwiebel, in dünnen Ringen |
Zubereitung:
1. Die Linsen in der angegebenen Wassermenge in einem großen Topf zum Kochen bringen. Wenn sich Schaum bildet, abschöpfen.
2. Kurkuma, Kreuzkümmel und Tomaten dazugeben und unter die Linsen rühren.
3. Hitze reduzieren und halb zugedeckt etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Salz, Chilischoten und Kori anderblätter unter die Linsen rühren. Vom Herd nehmen.
4. Ghee in einer kleinen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin goldbraun werden lassen.
5. Über die Linsen gießen und dazu Reis servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Amaretto-Huhn 4 Portionen Preise: Discount: 7.03 € EU-Bio: 32.93 € Demeter: 31.51 € Ich vermute, daß italienische Einwanderer aus Sizilien die Erfinder dieser fruchtigen Hühnchen-Variante waren ... Oder Kalifornier, denn auch dort gibt es |
 | Nusstaler 1 Rezept Preise: Discount: 12.38 € EU-Bio: 14.40 € Demeter: 15.01 € Nüsse vorbereiten und jede Sorte für sich grob hacken. Für den Teig das Fett mit Zucker, Ei und Salz schaumig rühren, Mehl mit dem Backpulver unterkneten und |
 | Kleine Zitronenpuddinge 4 Portionen Preise: Discount: 1.43 € EU-Bio: 1.43 € Demeter: 1.43 € Den Zitronensaft auspressen, mit dem Puderzucker verrühren. Dann Joghurt und sauren Halbrahm untermischen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, bis sie |
 | Bananentupfen - Bananenhäufchen 1 Rezept Preise: Discount: 1.74 € EU-Bio: 2.85 € Demeter: 2.87 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt zwei Bleche. Das Fett mit dem Honig und dem Ei schaumig rühren. Das Mehl mit den Haferflocken und den Gewürzen |
 | Gebackene Scholle mit Tomatenfüllung 4 Portionen Preise: Discount: 17.12 € EU-Bio: 17.03 € Demeter: 17.44 € Tomaten, waschen, vierteln und Stielansätze entfernen. Die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin glasig braten. Die |
