Rezept: Herzhafter Putentopf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.36 Sterne von 25 Besuchern
Kosten Rezept: 5.66 € Kosten Portion: 1.42 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Steckrüben | ca. 0.65 € |
| 400 g | Möhren | ca. 0.33 € |
| 300 g | Lauch | ca. 0.60 € |
| 500 g | Putenbrust | ca. 2.65 € |
| 2 EL | Sojasoße - | ca. 0.10 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 150 g | Crème fraîche | ca. 0.56 € |
| 2 EL | Curry | ca. 0.63 € |
Zubereitung:
Steckrüben, Möhren und Lauch putzen und waschen. Steckrüben und Möhren in Stifte schneiden. Lauch schräg in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
Fleisch in Sojasoße marinieren. Möhren und Steckrüben in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, nach 5 Minuten den Lauch hinzufügen. Gemüse abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das abgetropfte Fleisch darin ca. 3 Minuten anbraten. Gemüse zufügen und ca. 5 Minuten weiterbraten. Creme fraiche und Curry unterrühren und kurz aufkochen lassen.
Mit Curry und Salz abschmecken.
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