Rezept: Rübezahl-Punsch

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.43 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 5 Portionen:

0.75 l	Roter Johannisbeersaft	ca. 0.00 €
1 Stange(n)	Zimt
1 Prise(n)	Muskatnuss	ca. 0.04 €
4 TL	Bienenhonig	ca. 0.19 €
4 TL	Grenadinesirup
4	Nelken
0.5	Vanilleschote	ca. 1.00 €
1	Zitrone	ca. 0.99 €

Zubereitung:

Den Johannisbeersaft in einen Topf gießen und mit allen aufgeführten Gewürzen zusammen langsam erhitzen. Die Vanilleschote zuvor in kleine, ca. 5 Millimeter lange Stücke schneiden; dadurch wird die Würzkraft verstärkt. Das Getränk dann nach Geschmack mit dem Bienenhonig süßen und in die vorgewärmten Gläser füllen. In jedes Glas eine dünne Zitronenscheibe legen.

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(*) Die Zubereitung von Rübezahl-Punsch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Grenadine Sirup * Johannisbeersaft - rot * Muskatnuss - gemahlen * Nelken ganz * Vanilleschote * Zimt - gemahlen * Zitronen - unbehandelt

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