Rezept: Rübli-Waffeln mit Apfelmus
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.44 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Waffelteig; (*) | |
| 100 g | Mandeln - gemahlen | ca. 0.90 € |
| 300 ml | Apfelsaft; ca. | ca. 0.20 € |
| 100 g | Möhren | ca. 0.08 € |
| 300 g | Apfelmus | ca. 0.28 € |
Zubereitung:
Den Grundteig herstellen, aber den entsprechenden Anteil Mehl durch Mandeln ersetzen und als Flüssigkeit Apfelsaft verwenden.
Die Möhren waschen, wenn nötig schälen, und fein raspeln. Die Raspel unter den fertigen Teig heben und die Waffeln nacheinander ausbacken. Vor dem Servieren Apfelmus daraufgeben.
ca. 16 Waffeln
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