Rezept: Sahnesoße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 Stange(n)	Lauch	ca. 1.19 €
40 g	Fett	ca. 0.05 €
40 g	Mondamin	ca. 0.05 €
0.375 l	Kloßbrühe
0.125 l	Saure Sahne	ca. 0.28 €
	Salz	ca. 0.00 €
etwas	ger. Muskatnuss

Zubereitung:

Lauch waschen und sehr fein schneiden. Fett im Topf zerlassen, Lauch darin anbraten, Mondamin überstreuen, gut durchdünsten und mit Kloßbrühe (vgl. gefüllte Klöße) und Sahne unter Rühren auffüllen. Einige Male aufkochen lassen und mit Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken und gleich servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sahnesoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Pflanzenfett in der Stange * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Speisestärke

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