Rezept: Salat Buenos Aires
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.41 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Avocados - reif | ca. 1.98 € |
| 2 | Äpfel - säuerlich | ca. 1.49 € |
| 2 | Paprika - grün | ca. 1.75 € |
| 0.5 | Salatgurke | ca. 0.48 € |
| 12 | Walnusskerne | |
| 0.5 | Tas. - Salatsauce Nr.3 | |
| 0.5 | Tas. - Salatsauce Nr.11 |
Zubereitung:
Avocados schmecken sehr reif am besten. Reife Früchte lassen sich an der locker sitzenden Haut erkennen. Die Früchte schälen, halbieren, und die dicken Kerne herausnehmen. Die Avocados in Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und die Stücke ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Gurke ungeschält in Scheiben schneiden. Die Walnüsse grob zerkleinern. Alle Salatzutaten miteinander mischen, mit den beiden Saucen übergießen und 20 Minuten durchziehen lassen.
Den Salat hügelartig in Glaskelchen anrichten.
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