Rezept: Sauce Tartare - Tartarsauce

Bild: Sauce Tartare - Tartarsauce - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Grundrezept Mayonnaise
2	Eigelb	ca. 0.17 €
1 TL	Senf	ca. 0.01 €
0.25 TL	Salz	ca. 0.00 €
200 ml	Sonnenblumenöl - evtl. mehr	ca. 2.30 €
0.5 TL	Zitronensaft	ca. 0.01 €
	Weißer Pfeffer	ca. 0.05 €
Außerdem:
2	Knoblauchzehen - gepresst	ca. 0.18 €
4	Basilikumblätter; gehackt
0.5 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.36 €
1 EL	Kapern; abgetropft, gehackt
2	Cornichons; in feinen - Würfeln
2	Sardellenfilets; gehackt, - nach Belieben

Zubereitung:

Für die Mayonnaise Eigelb, Senf, Salz mit dem Schwingbesen verrühren. Öl unter ständigem Rühren, anfangs wenig, dann mehr zugeben. Alle übrigen Zutaten unter die Mayonnaise geben, gut mischen. Abschmecken, bis zum Servieren kühl stellen.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Sauce Tartare - Tartarsauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Eier - halb * Knoblauch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer weiß - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Sonnenblumenöl * Zitronensaft

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Mayonnaise Sauce

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Buntes Kartoffelgemüse mit Eiern 4 Portionen Preise: Discount: 3.78 € EU-Bio: 4.75 € Demeter: 5.44 € Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken und im heißen Öl bei mittlerer Hitze glasig braten. Kartoffeln und Brühe zugeben,
	Schinkenröllchen mit Quark gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: 2.27 € EU-Bio: 2.11 € Demeter: 7.34 € Quark mit Meerrettich gut verrühren, mit Zitronensaft, evtl. noch mit einer Prise Salz abschmecken, die Schinkenscheiben damit füllen und aufrollen. Jedes
	Wirsing-Quiche - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 4.99 € EU-Bio: 5.47 € Demeter: 6.02 € Einen Teig aus Mehl, Salz, Ei und Butter rasch kneten, ausrollen und eine gut gebutterte Quicheform damit auslegen. Mit einer Gabel einige Löcher in den Teig
	Überbackenes Rotbarschfilet 4 Portionen Preise: Discount: 6.67 € EU-Bio: 6.61 € Demeter: 6.75 € Die Fischfilets waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Dann mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz bestreuen. Eine feuerfeste Form mit Butter
	Weintrauben-Torteletts mit Quark-Creme 1 Rezept Preise: Discount: 4.13 € EU-Bio: 4.57 € Demeter: 5.17 € Die Menge der Zutaten ergibt 12 Weintrauben-Torteletts. Mehl und Backpulver mischen und auf ein Backbrett geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, Zucker,

Rezept: Sauce Tartare - Tartarsauce

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: