Rezept: Sauce zu Fisch

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.44 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 ml	Weißwein	ca. 0.36 €
1 EL	Aceto Balsamico - (Balsamessig)	ca. 0.07 €
100 g	Walnusskerne	ca. 1.70 €
1.5 TL	Salbeiblätter (frisch oder - getrocknet)
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	Zucker	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Walnusskerne und Salbeiblätter fein hacken, mit Weißwein und Balsamessig vermischen, mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauce zu Fisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Walnusskerne * Zucker - Raffinade

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