Rezept: Hot pepper sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.29 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Chilischote, rot sehr fein - gehackt | |
| 1 | Chilischote, gelb sehr - fein gehackt | |
| 1 | Chilischote, grün sehr - fein gehackt | |
| 1 gr. | Zwiebel; kleine Würfel | ca. 0.08 € |
| 4 | Knoblauchzehen; (bis 6) - durchgepresst | ca. 0.15 € |
| 6 EL | Apfelessig - (bis 7 tb) | ca. 0.21 € |
| 6 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| 6 EL | Öl; (bis 7 tb) | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Chili, Zwiebel und Knoblauch in eine Schüssel geben, mischen.
Essig mit Wasser aufkochen lassen und über die Chilimischung gießen.
Öl und Salz zufügen und alles gut durchrühren.
Vor dem Servieren etwa 1 Stunde kaltstellen.
Passt zu jeder Art von Fleisch, Fisch oder Gemüse, auch zu Rührei mit frischem Stangenweißbrot. Besonders gut zu Stockfischbällchen.
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