Rezept: Scharfe Schweinenackensteaks

Bild: Scharfe Schweinenackensteaks - Zutaten

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für 3 Portionen
3	Schweinenackensteaks (a 150 - g)
	Salz	ca. 0.00 €
2	zerdr. Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
1 Dose(n)	Ananas (145 g Einwaage)
1 EL	milder Curry	ca. 0.45 €
2 Msp.	Sambal Oelek,
100 g	Schlagsahne	ca. 0.55 €
	Ingwerpulver
	gemahl. Koriander
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
2	Frühlingszwiebeln	ca. 0.13 €

Zubereitung:

Die Schweinenackensteaks salzen, mit den zerdrückten Knoblauchzehen bestreichen. Die Ananas mit Saft pürieren. Curry, Sambal Oelek und Sahne dazugeben, mit Salz, Ingwerpulver und gemahlenem Koriander würzen.

Steaks in Öl von beiden Seiten anbraten. Ananas-Soße zugeben, in der geschlossenen Pfanne 15 Minuten schmoren.

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, über das Fleisch streuen.

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(*) Die Zubereitung von Scharfe Schweinenackensteaks erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas in Scheiben * Curry - mild * Frühlingszwiebeln * Ingwerpulver * Knoblauch * Koriander - gemahlen * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sambal Oelek * Schlagsahne * Schweinenacken

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