Rezept: Schenkeli - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.64 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Zutaten | ||
| 125 g | Butter | ca. 1.25 € |
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 1 | Zitrone, abgeriebene Schale | ca. 0.99 € |
| 500 g | Mehl | ca. 0.73 € |
| 125 g | Mandeln, geschält und | ca. 1.24 € |
| gerieben | ||
Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier beifügen und gut miteinander verarbeiten. Übrige Zutaten beigeben und den Teig kurz kneten. 1 cm dicke Würste rollen und kleinfingerlange Stücke abschneiden.
Schwimmend im heißen Fett goldgelb backen.
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