Rezept: Schnelles Hefeteigbrot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.25 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Frisch gemahlenes - Vollkornmehl | |
| 3 TL | Meersalz | ca. 0.02 € |
| 4 EL | Obstessig | ca. 0.08 € |
| 800 ml | (bis 1200ml) Lauwarmes - Wasser | |
| 1 Pack. | Backhefe - frisch | ca. 0.15 € |
| Leinsaat, gerösteteer - Sesam, geröstete Sonnenblumenkerne, Haferflocken nach Gesc |
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen bis der Teig zähflüssig ist. In eine mit Olivenöl ausgestrichene Form (große Brotform) geben und in den kalten Backofen schieben. Nicht gehen lassen! 1,5h Backzeit bei ca. 200°C Für Brötchen: 3 Essl. Quark unterheben (weniger Wasser als beim Brot) und mit feuchten Händen Brötchen formen, auf ein Backblech legen und ausbacken.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Avocados mit Quinoafüllung 4 Portionen Preise: Discount: 6.47 € EU-Bio: 5.48 € Demeter: 5.48 € Quinoa waschen und mit der doppelten Menge Wasser aufkochen. Bei kleiner Flamme ca. 15 bis 25 Minuten quellen lassen. Die Avocados schälen, halbieren und den |
 | Schüsselpastete 2 Portionen Preise: Discount: 4.36 € EU-Bio: 4.36 € Demeter: 4.39 € Statt mit fertigem Ragout fin lässt sich die Schüsselpastete sehr gut mit einem Rest von Gulasch oder Hühnerfrikassee zubereiten. Den Blätterteig auftauen |
 | Hirsotto mit grünem Spargel 5 Portionen Preise: Discount: 8.86 € EU-Bio: 9.26 € Demeter: 9.37 € Zwiebel in Butter dünsten. Hirse beifügen und kurz darin wenden, mit Geflügelfond auffüllen, Lorbeer zufügen und aufkochen. Zugedeckt bei |
 | Spaghetti mit Kürbis-Pfeffer-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 2.79 € EU-Bio: 3.88 € Demeter: 3.55 € Kürbis klein würfeln. Stangensellerie putzen und in Streifchen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Peperoncini der Länge nach halbieren, entkernen und |
 | Venusmuschelsuppe 1 Rezept Preise: Discount: 12.25 € EU-Bio: 12.67 € Demeter: 12.86 € Die Muscheln kalt waschen, Muscheln die sich dabei nicht schließen, verwerfen. Die Muscheln mit dem Thymian und 200 ml Weißwein in einen Topf geben und |
