Rezept: Schoko-Dattelaufstrich

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.51 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 rezept:

160 g	Datteln, getrocknet	ca. 0.80 €
100 g	Sonnenblumenkerne	ca. 0.28 €
100 g	Mandeln	ca. 1.00 €
0.125 l	Wasser	ca. 0.00 €
2 EL	Karob
1 TL	Kakao	ca. 0.02 €
0.5 TL	Zimt	ca. 0.08 €
0.5 TL	Vanille	ca. 0.75 €
60 g	Butter - weich	ca. 0.60 €

Zubereitung:

Die Mandeln mit den Datteln und den Sonnenblumenkernen zusammen portionsweise im Blitzhacker pürieren.

Das Wasser darübergießen und gut verrühren. Die Butter mit den Gewürzen unter die Dattelcreme rühren.

In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Haltbarkeit: 14 Tage Diese Creme kann man auch gut zum Füllen von Plätzchen verwenden.

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(*) Die Zubereitung von Schoko-Dattelaufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Carob - Karob * Getrocknete Datteln * Kakao - schwach entölt * Mandeln ganz - geschält * Sonnenblumenkerne * Vanille - gemahlen * Wasser * Zimt - gemahlen

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