Rezept: Blitz-Pizza
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.24 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | Fertig-Blätterteig rund, - 32 cm Durchmesser | |
| 4 | Knoblauchzehen - gepresst | ca. 0.36 € |
| 1 EL | Olivenöl - (I) | ca. 0.08 € |
| 2 EL | Olivenöl - (II) | ca. 0.15 € |
| 3 | Flaschentomaten; Scheiben | |
| 3 | Thymianzweige; gezupft | |
| 200 g | Ziegenkäse, frisch Scheiben | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| grobes Salz |
Zubereitung:
Backofen rechtzeitig auf 220°C (Umluft: 200°C) vorheizen.
Knoblauch mit Öl (I) mischen.
Teig auf ein Backblech legen, mit Knoblauchöl bestreichen, mit Tomaten und Käse belegen.
Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei 220°C 15-20 Minuten backen. 2 Minuten vor Ende der Backzeit Pizza mit Thymian bestreuen.
Nach dem Backen Pizza mit Öl (II) beträufeln und mit wenig grobem Salz bestreuen.
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