Rezept: Blüberry-Muffins

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 12 Stück:

Zutaten
2 EL	Butter - (weich)	ca. 0.24 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
1	Ei (verquirlt)
2 Tasse(n)	Mehl	ca. 0.30 €
3	Backpulver
0.25	Salz
1 Tasse(n)	Milch - lauwarm	ca. 0.16 €
1.25 Tasse(n)	Heidelbeeren (In Mehl - gewendet)
Außerdem
	Muffins-Backförmchen - (Papier oder Blech)
	Butter - für die Formen	ca. 0.20 €

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen.) Butter (Oder Margarine) und Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. Dann Ei, Mehl, 3 Tl. Backpulver, 1/4 Tl Salz und Milch unterrühren. Zum Schluss vorsichtig die Heidelbeeren unterheben.

2. In jedes Muffinförmchen etwas Butter geben. Teig einfüllen und im heißen Ofen (Umluft 180 Grad) ca. 20 Minuten backen

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(*) Die Zubereitung von Blüberry-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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