Rezept: Semmelknödel Mit Pilzragout

Bild: SemmelknÃ¶del Mit Pilzragout - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.09 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Semmelknödel - (a.d.Kochbeut
	Salz	ca. 0.00 €
Für Das Pilzragout
500 g	Champignons	ca. 2.86 €
230 g	Pfifferlinge (Dose)	ca. 1.46 €
50 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.26 €
1	Knoblauchzehe - zerdrückt	ca. 0.09 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
0.25 l	Brühe - Instant	ca. 0.05 €
150 g	Crème fraîche	ca. 0.56 €
5 EL	Saucenbinder	ca. 0.26 €
1 Bund	Petersilie - glatt	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Semmelknödel nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Champignons waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Champignons und abgetropfte Pfifferlinge im heißen Fett anbraten. Knoblauch, Gewürze, Brühe und Creme fraiche zufügen. Pikant würzen. 5 Minuten garen. Binden. Abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Pro Person ca. 440 kcal (1850 kJ) Zubereitungszeit ca. 30 Minuten .

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Semmelknödel Mit Pilzragout Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Crème fraîche * Klare Brühe - Pulver * Knoblauch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pfifferlinge klein * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell

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