Rezept: Sonnengetrocknete Tomaten auf Kresse-Croutons
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.38 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 rezept:
| 2 | Vollkornbrötchen | |
| 2 EL | Olivenöl - extra vergine | ca. 0.15 € |
| 10 Tropfen | Tabasco | ca. 0.23 € |
| 8 | Sonnengetrocknete Tomaten - in Öl eingelegt | |
| 40 g | Kresse; gewaschen |
Zubereitung:
Die Vollkornbrötchen quer in je vier Scheiben schneiden. Die Schnittfläche mit einer Mischung aus Olivenöl und Tabasco einpinseln und im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen während fünf Minuten knusprig rösten.
Die Brotscheiben auskühlen lassen und mit Kresse und sonnengedörrten Tomaten garnieren.
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