Rezept: Spaghetti mit Huhn (Kapverdische Inseln)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.59 Sterne von 51 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.33 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Hähnchenschenkel; oder - Hähnchenbrüste | ca. 19.69 € |
| 2 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.13 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| 1 | Tomate | ca. 0.32 € |
| 1 EL | Tomatenpurree | |
| 1 | Pepperoni | |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| 2 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.13 € |
| 0.5 Tasse(n) | Bouillon | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Würze | ||
| 400 g | Spaghetti | ca. 0.79 € |
Zubereitung:
Hühnchenfleisch vom Knochen lösen und in Stücke schneiden. In Öl anbraten. Frühlingszwiebeln und Knoblauch klein hacken und mit Fleisch anbraten. Tomate schälen, zerkleinern und mit dem Tomatenpurree dazugeben. Pepperoni klein schneiden und dazugeben. Mehl dazu zum Binden. Stengel der Frühlingszwiebeln und Bouillon zum Schluss dazu. mit Pfeffer, Salz und Würze würzen.
Währenddessen Spaghetti kochen, abgießen und mit der Sauce mischen.
Mit Salat servieren.
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