Rezept: Spargel Salsa
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 20 | Spargelspitzen | |
| 1 | Tomate | ca. 0.32 € |
| 2 EL | Soja-Sauce | ca. 0.10 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Hot-Sauce | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 0.5 | Paprika - gelb | ca. 0.44 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| 1 EL | Aceto Balsamico - (Balsamessig) | ca. 0.03 € |
| 2 | frische Basilikumblätter | |
| 2 | frische Petersilienstängel |
Zubereitung:
Die Tomate würfeln, Zwiebel schälen und zerkleinern, die Paprika abwaschen und in Würfel schneiden. Basilikumblätter und Petersilienblätter waschen und klein hacken.
In einer Schüssel Soja-Sauce, Zucker, Hot-Sauce, Olivenöl und Balsamico-Essig gut verrühren. Die zerkleinerten Zutaten hinzufügen und gut mischen.
Passt gut zu gegrilltem Lachs.
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