Rezept: Blutwurstkrusteln
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Große, mehlige Kartoffeln | ca. 0.66 € |
| 100 g | Blutwurst | ca. 0.75 € |
| 3 EL | Öl (z.B. Distel- oder - Erdnussöl) |
Zubereitung:
Die Haut der Blutwurst abziehen und die rohen Kartoffeln schälen. Wurst und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Jeweils eine Kartoffelscheibe mit einer Blutwurstscheibe belegen und darauf wieder eine Kartoffelscheibe plazieren.
Diese dünnen "Sandwiches" in einer Teflonpfanne mit etwas Öl von beiden Seiten kross anbraten.
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