Rezept: Spitzbuben
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.39 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.88 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 420 g | Mehl | ca. 0.27 € |
| 210 g | Zucker | ca. 0.31 € |
| 250 g | Butter | ca. 1.69 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 125 g | Gemahlene Haselnüsse | ca. 1.24 € |
| Erdbeermarmelade | ||
| Puderzucker | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Gesiebtes Mehl auf dem Backbrett mit Zucker, Butter, Ei und Haselnüssen zu Teig verarbeiten und 1 Std. kaltstellen.
Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen. Formen in drei verschiedenen Größen ausstechen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Die grössten Formen mit wenig Marmelade bestreichen, mittlere Größe daraufsetzen, ebenfalls mit Marmelade bestreichen. Turm mit der kleinsten Form abschließen.
Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
Üblich ist auch Hagebuttenmarmelade, sie schmeckt nicht so süß wie Erdbeere.
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