Rezept: Stangenbohnen und Rindfleisch, dünn geschnitten

Bild: Stangenbohnen und Rindfleisch, dÃ¼nn geschnitten - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.21 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL	Sojasauce	ca. 0.10 €
1 TL	Zucker	ca. 0.01 €
1 EL	Speisestärke	ca. 0.02 €
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Sherry	ca. 0.06 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1 Tasse(n)	Stangenbohnen; gekocht - und erkaltet
400 g	Zartes Rindfleisch

Zubereitung:

Bereiten Sie eine Marinade aus Sojasauce, Zucker, Stärke, Salz und Sherry in welche Sie das Fleisch einlegen.

Wok erhitzen, Öl hineingeben und Rindfleisch einige Sekunden braten. Vorgegarte Bohnen zum Fleisch geben und mit etwas Wasser weitere Sekunden kochen. Heiss servieren.

Ich hoffe, die Übersetzung ist gelungen.

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(*) Die Zubereitung von Stangenbohnen und Rindfleisch, dünn geschnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

grüne Bohnen (breit) * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol. * Speisestärke * Zucker - Raffinade

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