Rezept: Steaksauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.25 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.66 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 1 EL | Worcestersoße | ca. 0.20 € |
| 0.5 TL | scharfer Senf | ca. 0.01 € |
| 1 | zerdrückte Knoblauchzehe - (wer will) | ca. 0.09 € |
| 1 | Messerspitze Cayenne-Pfeffer | |
| schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
| Thymian | ca. 0.24 € | |
| Rosmarin | ||
| Oregano | ca. 0.29 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Nach Geschmack alle oder einen Teil der angegebenen Zutaten mit dem Öl verrühren. Die Sauce mehrmals während des Grillens mit einem Pinsel auf die Steckseite streichen die oben ist.
Steak sollten über sehr heißer Glut von beiden Seiten angebraten werden, dann den Rost höher setzen und die Steaks über mittlerer Hitze grillen. Erst jetzt mit Grillsauce bepinseln. Grillzeit für ca. 2 cm dicke Steaks 4 Minuten pro Seite = Englisch, 6 Minuten pro Seite = medium. Bei dickeren Steaks rechnet man pro 1 cm Fleisch 3 Minuten Grillzeit mehr für jede Seite !
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