Rezept: Tomaten-Reis mit Käse

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Kosten Rezept: 3.16 € Kosten Portion: 0.79 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Parboiled-Reis	ca. 0.54 €
400 g	Lauchzwiebeln	ca. 1.31 €
4	Knoblauchzehe	ca. 0.36 €
4 TL	Butter	ca. 0.16 €
600 g	Tomaten - aus der Dose	ca. 2.13 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Thymian	ca. 0.24 €
	Basilikum	ca. 0.01 €
120 g	Edamer - 30% Fett i.Tr.	ca. 0.57 €

Zubereitung:

Reis in Salzwasser 20 Minuten garen. Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden und waschen. Knoblauch schälen und würfeln. Beides in heißer Butter andünsten. Tomaten zerkleinern, zufügen. Alles einige Minuten kochen. Würzen. Reis abgießen, Tomatengemüse dazugeben. Mit geriebenem Käse bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Tomaten-Reis mit Käse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Edamer * Frühlingszwiebeln * Knoblauch * Parboiled-Reis * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian * Tomaten - geschält, ganz

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